Pela terceira vez consecutiva o Laboratório de Bromatologia da Cooperativa Dália Alimentos, localizado na sede da empresa, em Encantado, participou de um Ensaio de Proficiência para Laboratórios de Nutrição Animal (EPLNA) conduzido pela EMBRAPA e pelo Laboratório CBO de São Paulo.
Os ensaios ocorreram durante o ano de 2020 quando foi avaliado o desempenho de laboratórios através de emissão de relatórios estatísticos. As amostras analisadas foram: milho, farelo de soja e farinha de carne e de ossos. Um dos objetivos do ensaio de proficiência, que ocorre anualmente, é a melhoria da precisão e eficiência entre os laboratórios participantes de modo a garantir confiabilidade nos resultados emitidos para seus clientes.
Em torno de 150 laboratórios de todo o país participaram da avaliação e apenas os laboratórios que obtiveram índice de desempenho igual ou acima de 75% apresentaram desempenho considerado proficiente, sendo que a Dália Alimentos atingiu 100% em todas as análises realizadas.
A química industrial responsável técnica pelos laboratórios da Matriz Graziela C. Caliari Botega, afirma que -a participação nesses ensaios de proficiência é de extrema importância para a checagem dos métodos analíticos utilizados e, principalmente, para verificar se os resultados alcançados estão de acordo com os laboratórios mais conceituados do Brasil. Dentre as análises que foram realizadas estão: umidade, proteína bruta, extrato etéreo, acidez, digestibilidade, matéria mineral, cálcio, fósforo, índice de peróxido nos métodos tradicionais e também via Nir. Também foram verificadas as micotoxinas em milho.
Para a gerente da Divisão de Controle de Qualidade, Ivane Giacobbo, o resultado obtido é motivo de parabenização e gera confiabilidade nos resultados pelas indústrias, bem como significa que as práticas adotadas pela Dália Alimentos estão sendo seguidas com extremo profissionalismo pela equipe de funcionários.
O Laboratório de Bromatologia realiza, em média, 8,1 mil análises por mês sendo 800 análises microbiológicas, 3,2 mil análises bromatológicas e 4,1 mil via Nir. A equipe do Laboratório é formada pelos analistas Anelise Giongo, Alana Uebel, Josiane Biasibetti, Ronise Pezzi, Maiara Alexandre, Carlos de Souza, Magno Zandonatto e pela encarregada Camila Bouvié.
Texto: Dália Alimentos
Foto: Carina Marques/Arquivo
